店长对员工的管理制度（新版多篇）

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一、准时上、下班，不迟到、早退、旷工。事假、病假应办好请假手续。

二、按规定穿工装，佩戴工牌，按规定签到，（不能代别人签到）同事见面要主动打招呼。

三、上班时不得会见亲友，严禁在工作场所内吸烟、喝酒、吃东西、追逐打闹、赌博、玩牌、打麻将以及做其他与工作无关的事情，需要离开工作场所的必须征得上级同意。

四、拾得客人遗留物品、同事的东西，必须及时报告上司处理。

五、服从上级工作安排，如发现物品损坏或出现故障要及时报告上级处理，联系维修，以免后患。

六、不准私自带他人进入工作场所，不得私自将本店物品带出本店、借给他人或赠予他人，更不能有偷窃行为。

七、工作用具使用前后必须清理消毒干净，摆放整齐。工作地点不能摆放与工作无关的物品，设备用完后，必须放回原处，并清理干净。因工作疏忽而造成物品或设备损坏的要受到经济处罚。

八、工作要认真负责，力求做到准确无误地完成工作任务，遇到疑难问题要报告上级或导师，请示处理，因责任心不强、不按规范操作而造成的人为错误或美容效果与客户要求不符，当事人要受到经济处罚。

九、按规定交接班，如违反规定造成损失，要受到相应处罚。

十、下班前按制度检查水、电、门窗等设施，做好防火、防盗工作。

一、考勤纪律

1、书店营业时间为9:30-21:00，店员须9:00之前到岗，

2、到考勤员处签到后，立即进入工作岗位。

3、凡超过规定的上班时间未到岗或提前离岗，且无正当理由，视为迟到或早退。月累计迟到和早退三次或三次以上，给予50元负激励，情节严重的扣除业绩的30%。

4、超过规定的上班时间一小时尚未到，无正当理由，或不按请假程序请假，擅自不来上班，或假期已满未按时上班均视为旷工。旷工一天给予50元负激励，年旷工累计三天以上者予以解除合同。

二、员工仪容仪表

1、店员发型朴素大方，经常梳洗，保持整齐清洁，女店员要化淡妆，严禁浓妆艳抹；

2、店员必须穿着整齐、干净统一的工作服，佩戴好工号牌。严禁穿袒胸服、透明服等奇装异服，

3、店员工作期间不能穿拖鞋，男店员不能穿短裤。

4、店员工作期间行为举止落落大方、态度热情、动作干脆利落、精力充沛热情饱满。站立时，要做到挺胸、收腹、直腰、两肩自然下垂，不得站立时抖脚；行走时，要挺胸，不可虚头晃脑，不与顾客抢道；

三、营业开始准备

卫生检查，员工到岗后要对所负责区域进行彻底清洁，并保证所负责区域全天清洁卫生，若在主管和店长巡查中发现有脏乱，给予10元负激励。

货品检查，员工要确保所负责货品所有货品按照类别整理好，并保证全天销售货品及时补全，无破损或丢失，如有丢失按价赔偿；

设施检修，员工要检视店内外各种照明用具、咖啡机、收银台、设备运转情况，如有故障迅速报告，以便及时更换或修理；

营业材料检查，相关人员要确定各种营业用品、备用金、消耗品、单据是否到位，如有不够及时增补。整理完毕后，各部门统一晨会，主管或店长对前一天的工作进行评点，对当天工作进行分工安排。

四、营业员职责管理

1、接待顾客，不得以貌取人，热冷区别对待给顾客以脸色看，要诚心诚意，笑脸相迎；

2、回答顾客问题时，不得含糊其辞、更不得冷嘲热讽、挖苦或污辱语气；营业期间内，员工要讲普通话，严禁使用粗俗语言和方言土语，呼叫同事时，不得省去尊称或用外号呼叫；

3、严禁在营业现场与顾客、上级领导争执、顶撞；

4、严禁在背地里议论同事、领导或顾客，谈论书店的经营管理状况；

5、严禁在店内抽烟，严禁上班时聚在一块说话聊天，嬉笑打闹；

6、严禁接待顾客时营业现场化妆或在顾客面前做挖鼻、掏耳、剔牙、伸懒腰、修指甲、梳头的动作；

7、严禁将茶杯、背包等私人用品放在书台、书柜内，要按规定存放好；

8、捡到顾客的东西，要主动地交给主管或店长，不得私藏；

以上条例，如有违反，按每条10-20元给予相关员工负激励，纳入员工基金。

五、收银员管理

1、平等待人，优质服务，文明接待好每一位顾客，顾客进行商品结帐时，必须微笑礼貌的为顾客进行结帐服务；

2、收银员要熟悉业务技能，包括收银机操作、单据填写、开收据、假币辨别等；

3、收银员要保管好收银台的办公设备，用品，严禁流失，责任到人

4、收银员因为工作失误造成经济损失的按照公司规定赔偿

5、收银员不得私自调岗，调班，调休，严禁串岗，闲聊做与工作无关的事

6、严禁无关人员逗留收银台，下班人员不得到收银台与当班人员聊天，否则责任由双方人员承担，不可在收银台做与工作无关的动作

7、不准带钱上岗，不准私自挪用公款，不准私换外款或将营业款带出场外，随时接受主管或领班对备用金的抽查

8、收银员当班期间大额面较多时，应放入收款机内最下层、5000元以上通知主管或财务人员及时收缴

9、收银员上岗时不可擅自离开收银台，也不能因顾客原因离开收银台，如顾客需要帮助，请相关工作人员代为服务。

10、收银员如遇特殊情况离开收银台要告知主管或店长，待有人接岗交接清楚后方可离岗

11、如停电及收银机死机的情况下，经店长同意后可实行开单销售，恢复电源后在店长监督下再进行录入

12、书店前台销售信息要每天下班前备份，备份好之后才能下班；

13、因商品不能扫描而手工以不能操作的情况下，即与收银主管或前台防损员联系，不可擅自离开岗位，并做好错误商品资料的记录

14、收银机出现故障及自身不能解决的部题应立即上报，严禁错上加错，并做好向顾客解释工作

15、收银员不得向他人泄漏公司秘密及营业状况和其它信息

16、收银员不能随便给顾客轻易承诺，擅作主张

17、以上条款如有违反，给予收银员及相关员工20-50元负激励。

六、仓储管理

1、书店设置专人负责接发货，要随时保障电话畅通，接到物流的到货信息后确认送货时间(留好对方的送货人员联系电话)，安排好工作人员准备接货。

2、物流送货到店后，首先确定到货的件数/包数无误后店长签字，店长如不在请采购经理验货签字。

3、收到商品后，店长应安排工作人员对照供货商开具的清单，对每一种物品的名称、单价、数量等进行核对，验 ……此处隐藏2247个字……受聘者长期请假

4、旷工

5、因员工身体状态不适应岗位要求

6、违反国家法律法规

备注：员工解聘或辞退后必须办理解聘手续，三天内离开本店宿舍

六、规章制度

轻度过失的员工有以下几点：

1、上班时间衣冠不整

2、上班时不穿工服进入店内或者工服不齐，不佩戴员工牌号或不佩戴在指定地方

3、工作时间用餐厅电话办理私事

4、工作时间吃东西聊天，围成一团；

5、下班后不应在店内逗留，并且打扰其他正常上班员工

6、在店内高声喧哗，发出怪叫或吹口哨

7、随地吐痰，仍纸屑杂物

8、不遵守店内安全条例

9、违反部门常规

10、工作时间佩戴手机（店经理除外）

11、在自己的负责范围内储放饮料或私人物品。

较重过失的员工有以下几点：

1、工作时间睡觉

2、擅离工作岗位，经常迟到

3、对客人不礼貌，与客人争辩

4、在店内、宿舍内主动参与或变相赌博活动

5、未经许可私自配取宿舍、餐厅钥匙

6、搬弄是非，诽谤他人，影响团结和公司声誉

7、未立即上缴客人遗留物品或拣到的物品

8、不经店内相关领导允许带亲戚朋友到店内或者在宿舍逗留

9、工作时间擅离工作岗位，做其他与工作不相关的事情

10、未经批准不回宿舍休息。

严重过失的员工有以下几点

1、工作时间醉酒

2、贪污、盗窃、受贿、行贿

3、故意损坏公物或客人用品

4、打架斗殴。

各项处理方法

轻度过失的处理方法：处相关处理外批评教育方法

较重过失的处理方法：采取罚款，限期改正并填写过失单

严重过失的处理方法：扣除当月工资，并且除名，情节严重者追究法律责任员工单独在外面网吧上网直接开除

七、员工过生日聚餐标准（要给员工过生日）

1、员工之间过生日送生日礼物不得超过10元

2、员工吃饭过生日必须AA制

3、员工之间过生日消费金额不得超过两百元

八、给员工创造发展的途径

年轻员工

新员工—合格员工—优秀员工—实习店长—优秀店长

年龄偏大的员工

新员工—合格员工—优秀员工—先进员工（连续3个月当选）—标兵（连续5个月当选）—劳模（连续6个月当选）—功勋（相当于店经理的福利待遇）注：成为一名合格员工的基本标准

1、业务熟练，顾客满意率较高

2、团结同事

3、工作主动，积极性强

4、工作责任心强

5、员工情绪稳定

6、能准确快速完成上级交待的任务

7、不违反规章制度

8、任劳任怨，不怕苦不怕累

九、服务员的餐前准备工作是否到位

1。笔3支、备用的翻台餐具、打火机或火柴、烟灰缸、餐巾纸

2。炉具是否有气，是否能正常打火

3。不主动询问顾客是否需要发票

4。客人给钱埋单是必须说谢谢

5。客人埋单要带上收银夹，装零钱袋，送薄荷糖

6。处理所有问题应在第一时间

以上岗位描述的目的就是提高翻台率

五声四勤

五声：迎声—答声—谢声—歉声—送声

四勤：眼勤：眼看六路，耳听八方，重要的是注意客人的各个神态，如：招手、探头

嘴勤：做到人未到声先到

手勤：做到客人想之前、做之前

腿勤：速度

服务员敢于主动向客人介绍自己

例：我是小李，有什么事请叫我

一个服务员要有怎样的精神面貌？

答：做事要开朗、乐观、大方，不拘谨，不扭捏，表里如一，襟怀坦然，不存心机，热情，充满活力，要有进取上进心

一切以企业为重，上班不带任何情绪，遇事冷静不慌，遇客人答问百问不烦，百答不厌。

注：服务员不懂就是不懂，切忌不能故作老练

如：客人问东方明珠在哪里？不能乱回答

服务员十四字礼貌用语

请、谢谢、对不起、您好、再见、没关系、欢迎光临

十、不花钱激励员工的方法

1、对店员工提出的建议要给予适当的奖励

2、在全体员工会上公开表扬优秀员工

3、让优秀员工带上“优秀员工”的胸卡或“最佳员工”的胸卡

4、把表现突出的店员照片挂在宣传栏里

十一、如果提供员工宿舍，宿舍管理规定

1、宿舍内员工自己选举宿舍长，一旦认可必须服从

2、进入宿舍必须穿拖鞋（其他鞋子放在宿舍外鞋柜）

3、床上只能放床单、枕头、被子，床底下不准放如：脸盆、鞋、袜子

4、宿舍员工自己的袜子必须每天清洗，如有违反清理宿舍内所有员工袜子，以免影响他人健康

5、宿舍内不准抽烟

6、早上起床必须碟好床上用品，整理干净，必须统一

7、下班回宿舍途中衣着整齐，过马路不准闯红灯

8、严禁外出在附近的餐馆、小吃店吃饭，统一在店里用餐，如有违反者，第一次罚款，第二次开除

9、进入住宅区时要轻手轻脚，不能大声喧哗，做到尊老爱幼，礼貌待人

10、乘坐电梯时一般情况下只能坐货用电梯，人多时必须排队等待，必须遵守电梯制度，一次不得超过13人，在电梯内不准抽烟

11、在通道内不准追赶、打闹、唱歌，要放轻脚步，放低声音，保持安静，以免影响他人休息，如不遵守者一律重罚

12、男生女生不得互串寝室，有事必须经过寝室长同意，否则违反一次罚款50元

13、在宿舍内任何地方、任何角落不准随地吐痰、扔垃圾，不准在宿舍内任何地方抽烟，如发现一次罚款10元

14、宿舍管理人员必须熟悉水电开关，随时注意节约用水用电，如发现重罚

15、保护爱护宿舍内的家电设备，不准在墙上乱画和损坏、拆卸家电设备

16、刷子、脸盆、鞋子必须统一摆放，整齐干净

17、宿舍内员工的工衣不能乱拿乱穿，不准用其他宿舍员工的洗发水，香皂，毛巾，牙膏等物品，如有违反一律重罚，如拿宿舍员工的物品不打招呼一律除名；

18、床上只能放枕头、被子，适当可备一个小盒子，并且床铺必须干净整洁，统一摆放整齐

19、宿舍内不得私自乱接插头

20、休息的员工看电视时间规定：早上11点，下午4点半，关电视时间：下午2点，晚上12：30，且看电视声音不能过大，不能影响他人休息，违反者罚款宿舍长10元

21、熄灯时间规定：中班22：30，晚班24：30

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