超市企划方案

第一篇：迎“六一＂超市企划方案

迎“六一”超市企劃方案

-用戶推薦-

活動名稱：迎“六一”超市企劃方案

活動目的：借此次迎“六一”促銷活動所獨具的文化底蘊，豎立自身較好的品牌形象，並通過該活動的實施，不僅著力於在短期內刺激商場銷售額的增長，而且將在相當長的一段時期內更好地服務於商場自身銷售額的提高。該活動內容採取以短、平、快的活動形式，最大程度的激發消費者的購物積極性與參與性，並將産生較好的群體效應。

活動評估：該活動擯棄了商場在以往節慶日裏所固有的、單一的促銷模式，而以新穎、獨特促銷方式，迎合了消費者（兒童及其父母）的心理需求，真正意義上體現了以短、平、快的活動形式。活動以較少的活動成本，最大限度的滿足商場對經濟效益的追求目標，並形成了社會各消費群體對超市的好評，達到超市策劃和實施該活動方案時所預期的實際經濟效果。

活動時間：六一兒童節當天

活動內容：屆時，超市將以兩大活動主題給參與活動的兒童朋友一個驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個一生都難以忘懷的2014年兒童節。

a：定格一瞬間，鎖定你童真的微笑

童年是難忘的。在自己你精心保管的相冊裏，又將多一張我們精心給你拍下的精彩瞬間。或許在多年後當你翻開相冊、回味這段往事時，它會帶給你更多的提示與更清晰的回憶。

今天是兒童節，在這個特定的節日裏，小孩的參與將會給他留下最難忘的回憶。參與要求：消費者憑當天購物滿100元的小票，可由超市負責給小孩現場拍照一張。

b：“歡度六一”作文接力活動

也許你的小孩同衆多的兒童朋友一樣，習作過無數次的日記與作文，也使得其寫作水平不斷得以提高。但是，參與今天的作文接力，卻將是你的小孩寫作史上最精彩的片段和其人生中最難忘、最有意義的回憶。更重要的是，讓小孩參與到該活動中來，能最爲成功的培養你小孩的寫作興趣和享受到這寫作中最獨有的樂趣。

寫作要求：以“歡度六一”爲題。各參與寫作活動的兒童朋友將按先後順序，每人依前文、前句、前字的意思，再根據自己的想法續寫出下一個字。即：該文章將會由衆多的兒童朋友來接力完成。

雖然該作文接力的活動形式談不上吉尼斯世界之最，但是其參與的意義卻極其深遠。活動結束後，超市將對原文進行列印後，貼與超市一角，以供消費者及各兒童朋友欣賞。各消費者也可憑購物滿50元的電腦小票，向超市索取原文複印件一份。備註：該活動所接力完成的文章著作權將由本超市所享有。

第二篇：某超市开业企划方案

[目的］营造开业气氛，为开业聚集人潮，宣传##超市的“一站式”购物的新理念。

［主题］美好生活从##开始|天天平价 真诚服务 家庭购物一站式|家庭购物一站式　天天平价好生活

［时间］1月1日---1月31日

［内容］

一、厂商活动：供应商促销安排：（暂未确定具体内容）如：

1、雀巢场外免费试饮

活动时间：1月1—2日

活动内容：

具体安排：厂家负责 采购部、市场部协助

活动场地：4*1平方

2、丹姿场外大型促销

活动时间：1月2——4日

活动内容：场外抽奖

具体安排：厂家负责 采购部、市场部协助

活动场地：

3、丝宝场外促销

活动时间：1月4日——6日

活动安排：

相关支持：厂家负责 采购部、市场部协助

活动场地：

二、美洁自身促销安排：

（一）dm特价促销―――16300元（收入7500元）

1、推出一系列的知名品牌、敏感商品、超低价的限量抢购活动；

推出120个左右sku的特价活动。——采购部负责

试营业一期

疯狂抢购商品:每天4个,4*5=20(sku)—--负毛利（帖10000元）

特价商品:50(sku)---零毛利（收费用50元/个=2500元）

品牌商品：50(sku)—收费商品（收费用100元/个＝5000元）

12月23日前采购部提供―

12月24日商品拍照―

12月25日dm排版―

12月27日印刷跟进―

12月29日dm派发―

2、dm派发执行计划——市场部（由邮政广告派发）

印数15000份 0.34*15000=5100元

给邮政的派发费用:0.05*15000=750元

设计费用:400元

工商登记费用:50元

（二）宣传方案——###跟进―――7180元（收入3000元）

1、电台媒体：泰宁台一次；

发布日期：12月18-28日

内容：开业促销广告，超低价限购商品（20sku）

软性广告与##超市广告1000元

《##日报》记者200元

2、条幅：

沿街条幅：50条　60*50＝3000元（含工商登记费用）

内容如：

供应商：中国雅芳化妆品有限公司贺##超市开业！

供应商40条，100元每条，40*100=4000元

相关单位：泰宁县工商局贺##超市开业！

3、 气球10000个――开业前3天（营运派两个员工负责充气）

0.15*10000＝1500元

4、车内不干胶广告

规格：0.4*0.2＝0.08平方米/条

内容：请保持车厢内的卫生

##超市　7833333

家庭购物一站式　天天平价好生活

数量：100个*0.08平方米*50元每平方＝400元

5、单元楼背胶广告

规格：0.12*0.18＝0.0216平方米

内容：##超市开业

费用：0.0216平方米*500个*50元每平方＝540元

6、摩的上的喷绘广告：

规格：0.3*0.2＝0.06平方米

内容：##超市开业

费用：0.06平方米*300个*30元每平方＝540元

（三）活动内容――――34803.2元

1、 开幕式：

（1） 剪彩仪式

彩带1条――（30元）

剪刀3 把——（100元）

嘉宾登记本――（100元）

音响系统――

气球门―――（300元）

舞台——

舞台喷绘――（600元）

礼仪小姐6位――（旗袍租借费用100元）

防损科二层

……此处隐藏4960个字……的员工给予表扬，鼓励大家自由发言，有力调动员工的积极性，创造更好的业绩。

⑷ 选择店内促销品，安排快讯商品换档：根据销量、季节的变化，主管应定期将畅销品项提供给采购，以便作促销活动，达到提高销量、增加营业额的目的。对即将快讯换档的商品，作好道具与工具的准备，更换上档商品，以利快讯促销。

⑸ 每周清洁计划：根据人员变化、岗位转换，每周必须制订清洁计划表，责任到岗、到人，做到定岗、定位、定人责任制。

⑹ 市调：超市行业变化快，想提升业绩，必须了解市场的发展趋势、了解竞争对手。每周至少到竞争超市市调1～2次，了解对方价格、商品品项、品质、卖场布局、卖场装饰、促销品价格、比例，只有知己知彼，方能百战百胜。

3、每月工作重点

⑴ 上月业绩报表分析、工作总结：检查上月业绩是否达标，打印销售报表，分析滞销商品原因，与采购商讨滞销商品是否删除还是更换新品项。

⑵ 下月工作计划：制定下月业绩指标与促销商品方案，安排员工参加培训，制定员工下月排班表。

⑶ 月盘点工作的准备：月盘点很重要，不能有丝毫马虎，因此要提前培训员工有关盘点的流程、注意事项。要特别注意每个单品的正确单位（单位错误造成的差异是不可估量的），

其次是要按分类、区域负责制，每个区域、分类分配一名负责人进行盘点。盘点前要注意商品的整理、归位、散货回收等，否则盘点数据很可能不准确。

⑷ 快讯商品绩效讨论会与季节性商品计划。

（二）熟食部员工工作职责

1、早班

⑴ 打卡上班换工作服，戴帽子、口罩、围裙、穿雨鞋；按工作岗位到岗；开店前5分钟集合员工沟通公司管理信息，分配今日工作之重点。

⑵ 开店前台面、卖场区、工作区的清洁；检查标示牌价格是否正确、标价牌是否对应商品；检查商品质量以及商品货量是否有缺货。

⑶ 打开电源(熟食柜、烤鸡炉、炸炉、电蒸炉等)；检查熟食柜是否干净卫生；卤制品开始下锅(加工生产)卤制以及陈列于台面上；烤制品开始上炉(加工生产)烘烤以及陈列于台面上；凉菜(凉拌菜)开始陈列，必须先检查是否有异味，陈列时记得要翻堆。

⑷ 将到货商品进仓归位，同时整理仓库；加工准备第二天商品的半成品工作；中餐前再次补满台面；中餐时间(轮流用餐)

⑸ 用中餐后检查：检查台面是否缺货；继续做翻堆补货动作；凉拌菜试吃，检查是否变质；加工准备第二天商品的半成品。

⑹ 检查仓库整洁；下订单；早、晚班交接工作；倒垃圾；整理工作场地的清洁。

2、晚班

⑴ 加工准备隔日商品的半成品。

⑵ 晚餐前再次补满台面；晚餐时间(轮流用餐)。

⑶ 检查台面是否作翻堆动作；商品出清叫卖。

⑷ 清洁所有设备；清洁工作场地(操作间、处理间、仓库)。

⑸ 关闭电源(烤炉、炸炉、电蒸炉、熟食柜、包装机、电子称)；关店前将商品贮存于冷藏室内。

注意事项：少量多次、先进先出、卫生质量、适时叫卖、随时翻堆。

3、熟食部卤区岗位工作职责

⑴ 随时保持工作制服干净整齐，在进入卤区前先洗手、消毒。

⑵ 卤制人员不得留长指甲，不得戴手表、戒指。必须戴口罩、帽子。

⑶ 时时维持卤区工作区域的清洁，生、熟食品分开存放。

⑷ 卤制商品的原料，必须保证新鲜无异味。例如：变色有异味，变质的商品不得给予加工制作。

⑸ 生、熟食品不得直接放于地面上，应隔离地面10－15厘米。

⑹ 卤区内的所有设备按正常操作手册操作。

⑺ 卤制的商品一律按商品的配方在制作，按食谱卡上的方法在操作，保持商品的口味不变。（食谱卡另见附件）

⑻ 保证卤制出的商品符合贩卖标准。(从色、泽、味制定)

⑼ 保持卤制商品不缺货。

⑽ 卤水的保养：制成的卤水不需要更换，只要定期(大约4天左右)更换一次配方香料（卤包）即可，每天根据卤水的耗用情况，适当加生抽、冰糖、绍酒以补充水份量，如咸味不够，可酌情加入精盐、味精。每天晚上必须用过滤勺把残渣过滤掉，用水烧开即可，这样可以保持卤水不变质。

4、熟食部油炸区岗位工作职责

⑴ 随时保持工作制服干净整齐。进入油炸区前先洗手、消毒。

⑵ 油炸区工作人员要戴帽子、口罩。一律不得留长指甲，不得戴手表、戒指。 ⑶ 时时维持油炸区的清洁卫生，保持整洁、清洁。

⑷ 生、熟食品，生熟工具必须分开存放。

⑸ 油炸区所供应的商品原料，保证新鲜。例如：病死、变色、有异味、变质的商品不得给予加工制作。

⑹ 电炸炉必须按正常的操作手册在进行操作，制作过程中小心烫伤。

⑺ 生、熟食不得直接放于地面上，应隔离地面10－15厘米。

⑻ 油炸所供应的商品必须按商品的配方在制作，按食谱卡上的操作方法在操作，保证商品口味不变。（食谱卡另见附件）

⑼ 油炸所供应的商品要保持是金黄色的颜色。

⑽ 保持所供应的商品不缺货。

⑾ 炸炉晚上必须把油倒出来进行过滤、沉淀，然后用清水进行清洁，第二天再把过滤的油倒入炸炉里进行使用，油变黑后须进行更换新油。

5、熟食部烤区岗位工作职责

⑴ 随时保持工作制服干净整齐，进入烤区前先洗手、消毒。

⑵ 烤区工作人员统一戴帽子、口罩，一律不得留长指甲，不得戴手表、戒指。 ⑶ 随时保持烤炉的清洁卫生。

⑷ 并且加工、腌制的商品和熟的商品必须分开，做到离炉后不受到污染。

⑸ 保证原料新鲜、对病死、毒死、死因不明的禽畜肉，腐败变质肉，感觉性状有异味的原料，坚决不给予加工制作。

⑹ 烤炉必须按正常操作手册在操作。

⑺ 生、熟食品不提直接放于地面上，应隔离地面10－15厘米。

(：WwW.)⑻ 烤类所供应的商品一律按配方在腌制，按食谱卡上的操作方法在操作，保证商品口味不变。(食谱卡另见附件)

⑼ 烤区所供应的商品要保持色泽金黄色。

⑽ 保证所供应的商品无缺货。

6、熟食部凉拌菜区岗位工作职责

⑴ 制作人员必须制服干净、整齐，进入凉拌区操作间应先洗手消毒。

⑵ 制作人员统一戴帽子、口罩，一律不得留长指甲，不得戴手表、戒指。

⑶ 凉拌区操作间保持干净卫生，非加工制作人员不得入内。

⑷ 所使用的器具必须经过消毒后方可使用。

⑸ 保证供应凉菜的原料新鲜，不变质。

⑹ 生、熟食品分开，不得直接放于地面上，应隔离地面10－15厘米。

⑺ 所供应的凉菜商品按食谱卡上的操作方法操作。（食谱卡另见附件）

⑻ 制作人员一律手带一次性手套进行加工，保证商品的色、泽、味符合贩卖标准。 ⑼ 保证所供应的商品无缺货。

⑽ 将制作的成品放进冷藏库储存(用带盖塑料周转箱装存)。